
横浜(弘明寺)にあったお店が、神田(神保町)に移転し、つけ麺のみでやってます。
麺はつるしこ&もっちり。スープはかなり濃いけど、和風魚介だしが薫っておいしい!席にポットが置いてあって、好きなときに、好みの量でスープ割できる。ただ、私はつけ麺やさんに慣れてないので普通のラーメンの感覚で、濃いまんまレンゲですくって、何回か飲んじゃった…しょっぱい!(笑)
つけ麺の定番どおり、温かいスープ&冷たい麺だけど、食券を渡すときに頼めば温かい麺にもできるそう。でも、おすすめはやっぱり冷たい麺だって。
唯一の欠点は麺の量。これも、つけ麺のセオリーどおり、普通のラーメンより多めなんだ。でも、ここは"多め"って言葉で片付けられる量じゃない!その量、なんと490gだよ!マジ無理…。食券売機には「麺少なめ希望の方はお申し付け下さい。50円お返しします」みたいなこと書いてあるんだけど、正味のグラム数は書いてないんだよね。だから、「つけ麺は多めが当たり前でしょ。食える、食える」なんて高を括っちゃうと大変なことになる!(笑)お相撲さん以外は迷わず"少なめ"を頼み、"適量"で本来のおいしさを堪能すべき!生まれて初めてラーメンを残してしまった…ラーメンの神様、ごめんない、許して下さい。
人気blogランキングへ
posted by nmf at 23:58
| 神奈川

|
Comment(0)
|
TrackBack(0)
|
ラーメン